Tampilan : Kotak Daftar

Senin, 19 Oktober 2015

Resep dan cara membuat fried chicken

Resep dan cara membuat fried chicken
 

Cara membuat fried chicken enak
Fried Chicken adalah ayam goreng yang dibalut dengan tepung dibagian luarnya sehingga rasanya renyah dan gurih.Jenis masakan ini sangat farmilier ditelinga masyarakat indonesia ,sangat banyak penggemarnya dari usia anak anak hingga dewasa semua suka.Banyak dijajakan dari kelas kaki lima hingga kelas restoran bintang lima.
Kelas resto terkenal ada KFC , Texas Fried Chicken , California Fried Chicken ,Mc Donals juga menyediakan menu Fried Chicken.
Tapi tahukan anda resep dan cara membuat fried chicken agar bisa renyah dan gurih seperti KFC,CFC dan yang lainya ?
Apa yaa resepnya biar rasanya mirip dengan fried chicken kelas resto terkenal ?
Tentunya anda penasaran dan ingin tau apa resep rahasianya bukan ? Minimal bisa dicoba dirumah buat menu tambahan di keluarga kita, gak mungkin dong pergi ke resto terus bagi anak anaknya yang sudah terlanjur kecanduan Fried chicken.
Syukur syukur bisa buat usaha kuliner ,bisa nambah income keluarga.
Langsung aja nich buat yang penasaran :

Bahan bahan untuk  resep dan cara membuat fried chicken  
  • Ayam 1 ekor silahkan potong sesuai selera anda , bisa 8 , 9 ,10 atau 12 bagian                                        
  • Bumbu marinasi , adalah bumbu untuk merendam ayam sebelum digoreng agar rasanya gurih dan dagingnya empuk dan lembut. (resep fried chicken untuk bumbu marinasi terdiri dari campuran rempah rempah cabe,jahe,pala,merica putih,bawang putih ,gula pasir dll )
  • Minyak goreng ,usahakan yang merek terkenal biar rasanya baik.
  • Tepung terigu 1 Kg.
  • Tepung Biang atau tepung bumbu . ( resep fried chicken untuk tepung biang terdiri dari campuran rempah berkualitas terbaik  diantaranya , penyedap rasa ,gula halus ,lada putih ,bawang putih ,soda kue dll. )
  • Air bersih secukupnya.
Cara membuat Fried Chicken Marinasi
  
  • Tambahkan air bersih  sebanyak 40cc ke bumbu marinasi, aduk rata.
  • Masukkan 1 ekor ayam setara 1 kg ayam yang sudah dipotong sesuai keinginan.
  • Tutup tempat perendaman dengan rapat.
  • Letakkan di dalam chiller/lemari pendingin, atau freezer selama paling sedikit 2 jam.
  • Hasil efektif penyimpanan marinasi adalah antara 6 – 12 jam.
  • Bila tetap di dalam lemari pendingin, ayam termarinasi tahan hingga 1 pekan.
  • Catatan: untuk hasil yang optimal, bumbu marinasi 1 bungkus ( 20 gr ) untuk 1 ekor ayam .

Biang Tepung FC
  • Taruh biang dalam wadah baskom.
  • Tambahkan tepung terigu sebanyak 1kg, aduk hingga rata.
  • Gulirkan dan taburi ayam termarinasi dengan tepung.
  • Atau gunakan teknik/prosedur yang biasa digunakan.
  • Ayam siap digoreng

Bagainama sobat , cukup mudah bukan cara membuat fried chicken ? gak perlu repot pakai kuning telur ,susu dan segala macam ribet.Ginana hasilnya  ? dijamin ok .
Bagi anda yang gak mau repot meracik resep fried chicken untuk bumbu marinasi dan tepung biang saya menyediakan Bumbu marinasi dan Bumbu biang tepung  instan , praktis dan ekonomis. Kunjungi blog saya   : http://www.jualtepungfriedchicken.blogspot.com
Semoga bermanfaat .

Kami melayani Paket Pengiriman Bumbu Fried chicken ke kota kota seluruh Indonesia :

Minggu, 11 Oktober 2015

Franchise Fried Chicken

Franchise Fried Chicken

 


Cara Membuat
Untuk membuat atau mengolah fried chicken caranya sangat mudah sekali, yang paling penting atau paling utama adalah menggunakan bumbu perendam dan bumbu tepung yang berkwalitas. Dengan mengunakan bumbu yang berkwalitas, maka akan menghasilkan masakan fried chicken / ayam gorang crispy yang enak dan tepung akan terasa gurih serta tidak keras.
Selain itu juga diperlukan cara pengolahan fried chicken yang benar, seperti cara mencampur marinasi dengan ayam yang direndam cukup lama, agar bumbu marinasi dapat meresap dengan maksimal kedalam daging ayam. Setelah merendam ayam dengan marinasi, maka selanjutnya ayam dicampur dengan tepung terigu yang sudah di campur dengan bumbu biang. Penepungan ayam sebelum dimasak menggunakan tepung basah dan tepung kering. Ini adalah langkah paling penting agar nantinya tepung tidak keras dan bantat.
Proses terakhir adalah proses penggorengan ayam yang sudah dilumuri tepung yang berbumbu, ini merupakan langkah penting yang harus diperhatikan juga. Panas minyak goreng harus terus diperhatikan, jangan sampai minyak goreng terlalu panas atau kurang panas, jika kurang panas maka proses penggorengan akan lama, dan tepung tidak gurih. Sebaliknya jika minyak goreng terlalu panas maka tepung akan gosong, sedangkan ayam masih mentah.

Berikut cara mengolah ayam goreng fried chicken:
  • Potong ayam sesuai ukuran yang diinginkan.
  • Cuci ayam yang sudah dipotong tadi menggunakan air mengalir sampai semua darah yang masih menempel hilang semua dari daging ayam.
  •  Masukkan potongan ayam kedalam baskom atau wadah, lalu lumuri semua bagian daging ayam dengan bumbu perendam yang berwarna merah / bumbu marinasi.
  •  Masukkan semua daging ayam yang sudah dilumuri bumbu marinasi kedalam plastik, lalu diikat rapat dan tidak ada udara didalam plastik.
  •  Masukkan ayam yang sudah dibungkus plastik kedalam lemari es selama minimal 4 jam, semakin lama akan semakin baik, agar bumbu marinasi meresap kedalam daging ayam. Jika disimpan cukup lama, maka ayam bisa dimasukkan ke dalam freezer.
  •  Setelah 4 jam, keluarkan ayam dari bungkus plastik dan jika membeku di cairkan dahulu.
  •  Campur bumbu biang dan tepung terigu hingga tercampur merata, gunakan tepung terigu yang kwalitas cukup bagus, agar hasil gorengan gurih dan tidak keras.
  •  Ambil sedikit tepung yang sudah dicampur tepung biang tadi dan masukkan kedalam wadah dan beri sedikit air, ini untuk tepung basahnya.
  •  Sisa tepung yang kering dimasukkan kedalam wadah lain, ini tepung keringnya.
  •  Masukkan ayam kedalam tepung basah, dilumuri sambil ditekan perlahan agar tepung basah masuk kedalam daging.
  •  Lalu masukkan ayam yang sudah dilumuri tepung basah kedalam wadah yang ada tepung keringnya, campur ayam tadi dengan tepung kering secara perlahan tanpa menekan ayam selama kurang lebih 15 kali putaran. Ini adalah proses paling penting agar nantinya tepung tidak keras dan bantat. Aduk tepung kering dengan ayam dengan cara masukkan tangan kedasar wadah tepung dan diangkat keatas perlahan dan jangan sampai menekan ayam. Lakukan secara berulang-ulang kurang lebih 15 kali putaran.
  •  Panaskan minyak goreng hingga cukup panas, jangan sampai kurang panas atau terlalu panas.
  •  Masukkan ayam yang sudah di tepungin kedalam minyak goreng yang sudah panas, sebelumnya ayam digoyang agar tepung yang tidak menempel di daging ayam terlepas, jadi minyak goreng tidak mudah kotor.
  •  Masak ayam kurang lebih selama 20 menit, perhatikan panas dari minyak goreng agar tidak terlalu panas dan kurang panasnya.
Demikian cara singkat mengolah fried chicken agar bisa menghasilkan fried chicken yang enak dan gurih, sehingga jualan fried chicken anda bisa diminati banyak orang. Jika belum berhasil ulangi terus sampai anda mahir, karena memang mengolah fried chicken tidaklah mudah. Jika dipelajari terus maka anda akan terbiasa dan mahir dalam mengolah ayam crispy ini. Semoga anda berhasil menjadi pengusaha fried chicken / ayam goreng crispy yang laris.

Senin, 05 Oktober 2015

Menjual Tepung Fried Chicken / Tepung bumbu fried chicken

Menjual Tepung Fried Chicken / Tepung bumbu fried chicken 

 

Dibuat dari campuran tepung dan rempah-rempah hingga dapat langsung digunakan untuk fried chicken dan aneka gorengan (tempe,tahu kremes,sayuran). Kami menjual tepung fried chicken dalam kemasan 1 kg dan 5 kg. Tepung fried chicken ini dapat menghasilkan fried chicken crispy dan tahan lama.

Tepung marinasi Hot spicy
Tepung marinasi Marinasi Hot Spicy Rp 44.000/ kg

Tepung Marinasi / Marinade digunakan sebagai perendam daging sebelum di lapisi dengan tepung fried chicken. Fungsi utama tepung ini yaitu memberikan rasa gurih pada daging.

Kardus Fried Chicken



Kardus Fried Chicken

Harga Rp 80.000/ 100 pcs
Terbuat dari karton


Cara Order
Silahkan pilih barang kemudian hubungi kami di: Telp : 021-90589694, 085890888220 - Pin BB 274F72C

Jumat, 24 April 2015

Saos Sachet Delmonte

SAOS SASCHET DELMONTE

Saos Sachet Delmonte
KN FOOD menjual Saus Sachet Delmonte dengan harga murah,
Harga Rp 6.000 isi 24 sachet
Sangat pas disajikan dengan Fried Chicken
Del Monte Menyajikan kualitas dunia dan rasa yang terbaik untuk menjamin kepuasan anda.

Saus Sambal delmonte Komposisi: Cabe, gula, pati termodifikasi, bawang putih, cuka, pengawet (natrium benzoate & natrium metabisulfit).BPOM RI MD 656310006027

Untuk Pemesanan bisa hubungi:
KN Food
Store

Jalan A Tanah 80 No 5, Duren Sawit,
Klender,
Jakarta Timur.

Telepon: 085885409362

Kertas Nasi Fried Chicken

KERTAS NASI FRIED CHICKEN

Kertas Nasi Fried Chicken

100% MIRIP KERTAS BUNGKUS KFC/MCD
ANTI LENGKET
KUALITAS FOOD GRADE PAPER
BISA DIPAKAI UNTUK MEMBUNGKUS
NASI, BURGER, HOTDOG, KEBAB, DLL
Kertas Pembungkus Nasi Fried Chicken Harga 6.000 per 50 pcs
Kertas Pembungkus Nasi Fried Chicken Harga 58.000 per rim/500

Product Name = MG Paper Laminating (Kertas Nasi KFC/McD)
Basic Weight = 22 gsm + 10 PE
Color Shade = High Whiteness & White
Deckle Tolerance = 2500-2595 mm
Size = 22 cm x 24 cm
Raw Material = using 100% pure virgin pulp on our production
Payment = cash before delivery

Product application : Food wrap application = burger wrap, rice wrap, torlillla wrap, sandwich

Untuk info lebih lanjut silahkan menghubungi :

KN Food
Store

Jalan A Tanah 80 No 5, Duren Sawit,
Klender, Duren Sawit
Jakarta Timur.

Telepon: +622190589694. 0858 9088 8220

Kantong Fried Chicken

KANTONG FRIED CHICKEN


Kantng fried Chicken
KN Food menjual Kertas Kantong Fried Chicken Full Colour cetak, 80gr, ukuran 25x18x6cm, cocok untuk kantong fried chicken atau kantong burger.

harga per pcs nya Rp.220/kantong untuk pembelian diatas 1000 kantong.

harga per pcs nya Rp.250/kantong untuk pembelian dibawah 1000 kantong.

KN Food Klender menjual Kertas Kantong Fried Chicken 70gr, ukuran 25x18x6cm, cocok untuk fried chicken atau burger.

harga Rp.170/kantong untuk pembelian diatas 1000 kantong.

harga Rp.200/kantong untuk pembelian dibawah 1000 kantong.


Untuk pemesanan hubungi
KN Food Klender
Jalan A Tanah 80 No. 5 Klender - Duren Sawit
Jakarta Timur

Hotline :
021-9058 9694, 0858 9088 8220
Buka jam 08.00 - 17.00
Senin - Minggu

Kardus Fried Chicken

KARDUS FRIED CHICKEN


Kardus Fried Chicken
KN FOOD menjual Kardus Fried Chicken
Harga Rp 80.000 / 100 pcs
Terbuat dari bahan duplek 250 gram
Kardus fried chicken
ukuran :  (18 x10.5 x 7cm)

Info lebih lanjut hubungi :
KN FOOD
Alamat : Jl.A Tanah 80 No.5 Rt.4 Rw.8, Klender
Duren Sawit, Jakarta Timur

Telp : ( 021) 94143261, 085885409362
Pin BB : 274f72c2
E-mail : dkebab09@ yahoo.co.id

Mengenai Saya

Foto Saya
Jl. A Tanah 80 no.5 rt.4 rw.8 klender,, Jakarta Timur, Indonesia
Menyediakan tepung bumbu fried chicken siap pakai, tepung marinasi, dan biang tepung fried chicken. Supply peralatan dan bahan baku untuk pizza, kebab, burger, hotdog, dan canai. Tersedia juga bumbu tabur dengan berbagai rasa. Alamat Jl.A tanah 80 No.5 Rt.4 Rw.8, Klender, Duren Sawit, Jakarta Timur.Hubungi Sari ( 021 ) 90589694, 085890888220 Pin BB : 274f72c2. Layanan sms/telp dilakukan pada jam kerja (08.00-17.00), selain jam kerja tidak dilayani.